¿Eres un apasionado de la comida? Entonces seguro que quieres saber cómo se llaman algunos de los alimentos más comunes en inglés. El vocabulario de la comida es uno de los pilares del aprendizaje de idiomas.
Hoy quiero compartir contigo algunas palabras clave en inglés para hablar de comida. Hay tantas opciones deliciosas, así que vamos a repasar algunos de los grupos más conocidos como meat (carnes), poultry (aves), fish (pescados), seefood (mariscos), vegetables (verduras) y fruit (frutas). También podemos distinguir otros subconjuntos como fats (grasas), dairy (lácteos), grains (granos), etc.
Categorías principales:
🥩 Carnes rojas: beef, pork, lamb, veal, venison
🍗 Carnes blancas: chicken, turkey, duck, quail
🐟 Pescados: salmon, tuna, cod, tilapia, snapper
🦞 Mariscos: shrimp, crab, lobster, scallops
🍓 Frutas: apple, banana, strawberry, orange
🥜 Frutos secos: almond, peanut, cashew
🥕 Verduras: lettuce, carrot, onion, potato
🥛 Lácteos: milk, cheese, yogurt, butter, cream
🌾 Granos: rice, wheat, corn, oats, quinoa
🫗 Salsas: mustard, mayonnaise, soy sauce
🧈 Aceites: olive oil, vegetable oil
🥧 Postres: cake, cookies, ice cream, candy
🍹 Bebidas: coffee, tea, water, juice, soda
🫘 Legumbres: beans, lentils, peas, chickpeas
Éstos son sólo una muestra y faltarían por ejemplo, entre los aceites y vinagres algunos como 'balsamic vinegar', 'apple cider vinegar', 'red wine vinegar', etc. Otras salsas como 'ranch dressing', 'hot sauce' y 'BBQ sauce'. También la variedad de huevos como 'chicken eggs', 'duck eggs', 'quail', 'goose' y 'ostrich'.
Categorías de comidas
Hay tanta variedad de alimentos como colores y sabores, pero de pequeños solemos ser quisquillosos con lo que comemos y nos autolimitamos. A esto se le llama ser finicky eater o fussy eater. Una vez que crecemos se nos abre el abanico de posibilidades.
¿Sabías que cuando un animal pasa a ser comida se le da otro nombre? Es decir, cuando una vaca se cría para su carne, se le llama "cow", pero una vez que se convierte en comida, se le llama "beef". Sucede igual con el cerdo (pig y pork) y el ciervo (deer y venison).
Las carnes suelen ser de cow, chicken, turkey, rabbit, lamb, mutton, ox y buffalo. Cuando vamos a pedirla, podemos elegir el corte del animal (rib, flank, sirloin, ...) y en qué punto queremos que nos la pongan: rare, medium, well done o very well done.
An ox steak, please!
Roasting juicy meat on the grill
Rabbit: conejo
Duck: pato
Tripe: callos
Kidney: riñón
Liver: hígado
Tongue: lengua
Larded meat: carne mechada
Jerky: cecina
Lean meat: carne magra
Sweetbreads: mollejas
Meat: carne
Lamb: cordero
Chicken: pollo
Turkey: pavo
Pork: cerdo
Beef: ternera
Veal: ternera lechal
Mutton: carnero, borrego
Venison: venado
Bacon: bacon, tocino
Ham: jamón
Gammon: jamón crudo
Sausages: salsichas
Pheasant: faisán
Goose: ganso
Offal: vísceras
Cheeks: carrillada
Blood sausageUS, black puddingUK: morcilla
Frutos secos
Almond: almendra
Brazil nut: nuez de brazil
Macadamia nut: nuez de macadamia
Cashews: anacardos
Corn nuts: kikos
Hazelnuts: avellanas
Peanuts: cacahuetes
Pine nuts: piñones
Pistachio: pistacho
Pumpkin seeds: pipas de calabaza
Sunflower seeds: pipas de girasol
Soy nuts: nueces de soja
Black walnuts: nueces negras
Walnuts: nueces
Chestnuts: castañas
Acorn: bellota
Frutas
StarfruitUS, carambolaUK: carambola
Mandarin: mandarina
Jackfruit: jackfruit
Mango: mango
Pomegranate: granada
Lime: lima
Lemon: limón
Papaya: papaya
Kiwi: kiwi
Nectarine: nectarina
Dates: dátiles
Redcurrant: grosella
A basket with a fruit medley
Apple: manzana
Pear: pera
Orange: naranja
Pineapple: piña
Grapefruit: pomelo
Coconut: coco
Peache: melocotón
Apricot: albaricoque
Melon: melón
Avocado: aguacate
Prune: ciruela pasa
Fig: higo
Strawberry: fresa
Raspberry: frambuesa
Blueberry: arándano
Blackberry: zarzamora
Watermelon: sandía
Cherry: cereza
Banana: platano
Plum: ciruela
Grape: uva
Bunch of grapes: racimo de uvas
Hierbas y Especias
Basil: albahaca
Oregano: orégano
Parsley: perejil
Chives: cebollino
Rosemary: romero
Thyme: tomillo
Sage: salvia
Turmeric: cúrcuma
Cumin: comino
Marjoram: mejorana
Paprika: pimentón
Ginger: jengibre
Cinnamon: canela
Saffron: azafrán
Nutmeg: nuez moscada
Dill: eneldo
Coriander: cilantro
Curry powder: curry en polvo
Verduras
Llamadas vegetables o simplemente veg.
A vegan dish full of vegetables
BeetUS, beetrootUK: remolacha
Celery: apio
Stick of celery: rama de apio
EggplantUS, AubergineUK: berenjena
Asparagus: espárragos
Beans: judías
Lentils: lentejas
Corn: maíz
Capsicum, bell pepper: pimiento
Turnip: nabo
Brussels sprouts: coles de bruselas
Beansprouts: brotes de soja
French beans: judías verdes
RocketUK: rúcula
Sweetcorn: maíz dulce
ChileUS, chilliUK: chile
Carrot: zanahoria
Peas: guisantes
Potatoes: patatas
Sweet potatoes: batata o boniato
Cauliflower: coliflor
Broccoli: brócoli
Spinach: espinacas
Peppers: pimientos
Onion: cebolla
Garlic: ajo
Mushrooms: champiñones
Salad: ensalada
Lettuce: lechuga
Tomatoes: tomates
Cucumber: pepino
Swede: colinabo
Pumpkin: calabaza
Radish: rábano
Artichoke: alcachofa
Broad beans: habas
Leek: puerro
Rhubarb: ruibarbo
Runner beans: judías pintas
Clove of garlic: diente de ajo
Squash, courgetteUK, zucchiniUS: calabacín
Lacteos
Butter: mantequilla
Cream: nata
Cheese: queso
Blue cheese: queso azul
Goats cheese: queso de cabra
Eggs: huevos
Free range eggs: huevos camperos
Margarine: margarina
Milk: leche
Full-fat milk: leche entera
Semi-skimmed milk: leche semidesnatada
Skimmed milk: leche desnatada
Sour cream: nata agria
Yoghurt: yogur
Curd: cuajada, requesón
Pescados
Tuna: atún
Tuna jerky: mojama
Cod: bacalao
Plaice: platija
Haddock: abadejo
Salmon: salmón
Sardines: sardinas
Mackerel: caballa
Anchovy: anchoa
Halibut: fletán
Trout: trucha
Lemon sole: mendo limón
Sea bass: lubina
Herring: arenque
Kipper: arenque ahumado
Yummy yummy! a healthy and enticing dish
Swordfish: pez espada
Squid: calamar
Pilchard: sardina
Sole: lenguado
Mariscos
Scampi: gambas rebozadas
Mussel: mejillón
Clam: almeja
ShrimpUS, prawnUK: langostino
Crab: cangrejo
Oyster: ostras
Lobster: langosta
Scallop: vieira
Squid: calamar
Octopus: pulpo
Conch: caracola
Sea urchin: erizo de mar
Sea cucumber: pepino de mar
Fish roe: huevas de pescado
Caviar: caviar
Oyster sauce: salsa de ostras
Fish broth: caldo de pescado
Despensa y Alacena
Todos tenemos en nuestra casa un pantry o larder, ese lugar donde almacenamos la pasta, las legumbres, las latas de conserva, etc.
Preserved legumes and other condiments
Corned beef: carne en conserva
Kidney beans: alubias rojas
Soup: sopa
Canned tomatoes: tomates enlatados
Frozen peas: guisantes congelados
CanUS, tinUK: lata
Can of baked beans: lata de alubias cocidas
Bag of potatoes: bolsa de patatas
Bar of chocolate: tableta de chocolate
Bottle of milk: botella de leche
Carton of milk: cartón de leche
Box of eggs: caja de huevos
Jar of jam: tarro de mermelada
Pack of butter: paquete de mantequilla
Packet of biscuits: paquete de galletas
CookieUS, biscuitUK: galleta
Packet of crisps or bag of crisps:
ChipsUS, crispsUK: patatas fritas
Package of chips: paquete d patatas
Tub of ice cream: tarrina de helado
Popcorn: palomitas
PunnetUK of strawberries: paquete de fresas
Pan y Semillas
Sourdough: masa madre
Bread: pan
Sliced bread: pan de molde
Loaf: barra de pan
Bread rolls: panecillos
Bun: panecillo o bollo
Rye bread: pan de centeno
Sesamo: sesame seeds
Linseed: linaza
Amaranth: amaranto
Millet: mijo
Quinoa: quinoa
Chia: chia
Kamut: kamut
Oatmeal: avena
Barley: cebada
Malt: malta
Hops: lúpulo
White bread: pan blanco
Wheat bread: pan de trigo
Spelt bread: pan de espelta
Buckwheat bread: pan sarraceno
Whole grain bread: pan integral
Dulces y Postres
El mundo anglosajón está repleto de postres en tal variedad de sabores que harían languidecer a cualquiera.
¿Sabes como se dicen las 3 comidas del días?Breakfast, lunch y dinner. Hay otra comida llamada brunch (combinación de breakfast y lunch) que es como un desayuno tardío. Si sumamos el picoteo de media mañana tenemos elevenses que es como un tentempié. Además, en según qué zonas de Estados Unidos usan la palabra supper para cena, como sinónimo de dinner.
Ahora bien, cada comida se puede dividir en starter, main and dessert. A cada una de estas partes de la comida se la llama course (plato). Al postre se le puede decir "dessert", "sweets", "pudding" o "afters" según la región de Reino Unido o país que estemos.
Desayuno
Cereals: cereales
Cornflakes: copos de maíz
Honey: miel
JellyUS, jamUK, marmalade: mermelada
Muesli: muesli
Porridge: gachas
Toast: tostada
Orange juice: zumo de naranja
Coffee: café
Tea: té
Waffle: gofre
Pancakes: tortitas
Milk: leche
Peanut butter: mantequilla de cacahuete
Boiled Egg: huevos cocidos
Scrambled eggs: huevos revueltos
Fried egg: huevos fritos
Almuerzo
Noodles: fideos
Pasta: pasta
Sauce: salsa
Rice: arroz
Salad: ensalada
Broth: caldo
OmeletUS, omeletteUK: tortilla
Hash browns: patatas a lo pobre
Stew: cocido
Meatballs: albóndigas
Stir-fry: salteado
Spaghetti: espaguetis
Stock cubes: cubitos de caldo
¿Comemos fuera de casa?
Pedir comida para llevar cada vez está más arraigado y hay distintas maneras de decirlo: con to go, takeout, takeaway y carryout. La manera más simple es decirle al camarero, "noodles to go, please". Para saber si el local lo ofrecen, busca el letrero "take away food" para Reino Unido o sino, takeout o carryout para América.
En cambio, si la comida te la preparas en casa, entonces deberás cortarla (mince, chop, dice, slice, ...) y cocinarla (bake, roast, grill, fry, boil, broil, steam, ...) tu mismo.
¿Sabrá sosa?¿picante? los principales sabores son sweet (dulce), savory (salado), bitter (amargo), tangy (agrio) y spicy (picante).
Staple: alimento básico
Food, meal: comida
Drink: bebida
Soda: refresco
Organic food: comida orgánica
Taste buds: papilas gustativas
Ready meal: comida precocinada
Diet: dieta
Dish: plato
Straw: pajita
TakeoutUS, takeawayUK: comida para llevar
Hemos llegado al final. Esperamos que hayas disfrutado de este artículo sobre vocabulario de comida en inglés y que hayas aprendido algunas palabras nuevas. Si quieres mejorar tu inglés rápidamente, estudiar este vocabulario es una excelente manera de empezar. ¡No olvides seguirnos para seguir aprendiendo con nosotros!
